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勐拉赌场维加斯,市场惊现“臭脚盐” 这些有关盐的知识你应该了解

作者:匿名 时间:2020-01-06 21:49:24 阅读量:2697

勐拉赌场维加斯,市场惊现“臭脚盐” 这些有关盐的知识你应该了解

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近日,全国多个省市出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产,商标名为“代盐人”的深井岩盐(加碘)。据了解,该盐存在异味,当加热或用手搓后,会散发出浓烈的臭脚味。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。

盐是咸的,“脚臭盐”是怎么回事?

据河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人称,厂家对这种脚臭味,解释是盐里含有丁酸,对人体肠胃属有益,厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。

一位从事相关工作的专业人士称,盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺,通过钻井注水溶矿盐制取出卤水,在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后,如果处理卤水工艺过程中操作不到位,极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体,在食盐制成品中含有的‘脚臭味’,就来源于它。”

经国家盐产品质量监督检验中心检验,“代盐人”牌食盐感官指标不符合《食用盐》(gb/t 5461-2016)和《食品安全国家标准 食用盐》(gb 2721-2015)标准的有关要求,判定为不合格盐品。

中国检验检疫科学研究院综合检测中心研究员仲维科认为,如果食盐有明显异味,即使不影响健康仍然属于不合格食品。根据《食用盐国家标准》规定,食盐产品必须是色白、味咸、无异味,有异味的产品当属不合格产品。

这些盐不要买了

400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、

500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、

400克装“四季九珍”牌加碘食盐。

此外,生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。

首都有脚臭盐吗?

北京市市商务委5月2日回应,已与两家涉事企业负责人确认,其产品未在北京销售。根据最新反馈,80%左右市场回复未发现上述企业食用盐。

《食盐专营办法》第二十二条规定:违反本办法第十四条的规定,食盐零售单位和受委托代销食盐的个体工商户、代购代销店以及食品加工用盐的单位,从未取得食盐批发许可证的企业、单位或者个人购进食盐的,由盐业主管机构责令改正,没收违法购进的食盐,可以并处违法购进的食盐价值3倍以下的罚款。

“臭脚盐”的责任在盐业改革?

食盐是我们日常生活不可或缺的调味品,中国的盐业专营制度持续了2600多年,可以追溯到春秋战国时期。今年1月1日起,《盐业体制改革方案》正式实施。此次改革的重要内容是价格放开。方案明确,放开食盐出厂、批发和零售价格,食盐不再由政府定价,由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主决定。

国家发改委体改司巡视员王强说:“食盐生产企业和批发企业可以同台竞技,今后消费者在超市里看到的就不仅仅是本地食盐品牌了,食盐品种和品牌会越来越丰富。适度放开竞争,激励盐企做优做强,为老百姓提供更高品质的食盐,更有利于我国食盐走出去。”

“目前地方食药机构很多都没有建立起来,现有的近两万名食盐执法人员如果划归食药监督部门,还面临着企业编转事业编的问题,要有一个过渡时间,先立后破。”王强认为,此外还要给盐业企业适应市场的时间。

如何甄别臭脚盐

一是选择食盐时,可以适当注意盐产区,比如山东人吃的大多为海盐,这种食盐是岩盐。

二是岩盐遇热变臭。虽然从外观上看并无异样,但是在手中搓一搓,或者加热,就会出现异味。

如何处理“臭脚盐”

根据中国盐业协会的公告,食盐市场检查或接受消费者投诉时,发现批量小包装食用盐出现臭味时,应当立即采取责令下柜制止销售和查封或扣押的强制措施,及时送检取得认定不合格的检验报告后,依法按程序办案。

如果检测后认定不合格,相关责任人也需承担法律后果。根据《中华人民共和国食品安全法》,国务院《盐业管理条例》《食盐专营办法》《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》和《陕西省盐业条例》等法律,经营销售以上食盐品种的企业和个人也需负法律责任。